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domenica 29 aprile 2012

Bicchierini con pistacchio, ricotta e cioccolato bianco


Amo il pistacchio e la ricotta. La domenica spesso mi capita di preparare un dolcetto all'ultimo minuto, mi arrangio con quello che ho a disposizione.
In questo caso avevo dei pistacchi vicini alla scadenza, quindi perché buttarli???


Per 2 bicchierini

Ricotta (125g)
Crema al pistacchio ( a occhio)
Zucchero a velo (pochissimo)
Pistacchio di Bronte (quanto volete)
Cioccolato bianco (idem come sopra)
1-2 Sfogliatine Matilde Vicenzi

Sbriciolare una o due sfogliatine nei bicchierini.
Nel amalgamare la crema di pistacchio alla ricotta, unendo poco zucchero a velo, la crema è già super dolce.
Mettere la cremina ottenuta sulle sfogliatine, sbriciolarvi sopra del pistacchio tritato con cioccolato grattugiato.
Tenere in frigo fino al momento di servire.


pista2

9 commenti:

  1. Davvero un dolcetto offerto con il cuore! Ne prendo subito uno, baciotti anche a te

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  2. Li ho fatti, come da tua ricetta, cambiando la crema al pistacchio con quella alla nocciola, molto più gradita, su questa sponda! Sono eccezionali. (Come frutta secca, ho comunque lasciato i pistacchi)

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  3. Ma sai che questi bicchierini mi piacciono molto!?!
    Un bacione!

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  4. Che dire??? invitanti , sfiziosi...insomma buoni :-)come al solito... Gabry

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  5. Delle coppette golosissime! Ho una crema di pistacchi a casa e pure la ricotta! Da provare!

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  6. Una vera goduria queste coppette! Tra cioccolato bianco e pistacchi non sapremmo davvero resistere! E sul fondo? delle deliziose sfogliatine....insomma una di quelle merende che non si dimenticano!
    baci baci

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  7. Ciao! Stavo cercando una ricetta con i pistacchi ed eccomi qua. Devo dire che è molto originale e me la segno subito. Complimenti per il blog a cui mi sono unita subito.
    Buona serata da Elly ^_^

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